该项目是由兰州大学管理学院承担的兰州市市场监督管理局招标项目，项目主持人为沙勇忠教授，执行期为2021年7月至12月。

该项目旨在将公众感知、风险分析与监管工作相结合，全面监测公众对食品安全的风险感知、认知状态和满意度，及时评估食品安全风险水平，科学考核政府职能部门的监管绩效，重视发挥第三方评估机构的作用，为进一步推动兰州市国家食品安全示范城市创建、食品安全风险预警、风险管控和应急管理提供决策依据。项目以相关政策为指导，供应商团队利用移动互联网、新媒体等技术手段，积极引导社会力量的广泛参与，创新食品安全监管方式，提升食品安全监管效能，客观衡量兰州市食品安全公众满意度，切实改善食品安全状况，为兰州市国家食品安全城市的创建和兰州市食药监管部门强化日常监管、创新监管方式、提升监管能力、促进社会共治等重点措施的实施提供第三方研究和服务支持。

该项目共包含四个子项目，分别是：

子项目一：兰州市食品安全公众满意度调查实施方案；

子项目二：兰州市居民食品安全意见调查及可视化；

子项目三：兰州市创建国家食品安全示范城市绩效模拟测评；

子项目四：兰州市食品安全社会共治格局形成的现状调查与发展对策研究